Pirarucu a Casaca à Moda Susuca
Ingredientes
Como Fazer
1. Escolhe-se um lombo bem bonito de pirarucu salgado e demolha-se, durante um dia.
2. Escalde e em seguida desfie o peixe, refogue com azeite, alho, cebola, e pimenta-do-reino e pimenta de cheiro (doce) , separe-o.
3. Em seguida, pegue o pirarucu e os outros ingredientes e misture, arrume em um refratário e leve ao forno por 20 minutos em fogo médio. Pode ser acompanhado com arroz branco.
