Picadinho de carne ao molho: um clássico brasileiro que conquista corações! Com um molho irresistível, esse picadinho fica ainda melhor. Prepare-se para um almoço de família inesquecível!
A receita é simples, mas o toque especial de vinho tinto realça o sabor da carne, elevando o picadinho a um nível digno de festa. A carne fica bem temperada e cozida, uma delícia!
Quer aprender a preparar essa maravilha? Então, vamos lá! Descubra como fazer o nosso incrível **Picadinho Carne Molho Simples Rápido**.
4 convidados
45m
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Na frigideira
Ingredientes para fazer Picadinho de carne ao molho:
Utensílios:
- Tábua de corte de alimentos
- Frigideira grande
- Faca
- Bowl ou tigela
- Garfo longo
- Colher de silicone
- Fouet
Como fazer Picadinho de carne ao molho:
1
Comece **separando os ingredientes** para nosso **Picadinho Carne Molho Simples Rápido**. Corte a **carne em cubinhos** pequenos, assim como a **cebola**. A **cebolinha**, corte em rodelas finas. Meça o **vinho**, separe a água para o molho, a **mostarda**, os molhos inglês e de carne (opcional) e a farinha de arroz.
Dica: A farinha de arroz pode ser substituída por farinha de trigo ou amido de milho.
2
Em uma frigideira grande e antiaderente, coloque o **óleo de soja** e a **cebola branca** picada. Mexa bem até que ela solte líquido. Use uma colher de silicone.
Dica: Uma frigideira grande facilita o processo!
3
Com a cebola refogada, adicione a **carne**, o **açúcar mascavo** e os **tempero**. Adicione sal e pimenta. Mexa bem e deixe refogar para absorver os sabores. Mantenha o **fogo médio-baixo**.
Dica: A cebola branca dá um sabor mais intenso.
4
Quando a **carne** estiver dourada, retire da frigideira e **reserve** em um prato.
5
Na mesma frigideira, adicione os **molhos**, a **mostarda**, um pouco de **pimenta** e **sal**. Dissolva a **farinha de arroz** em água e adicione à mistura. Mexa bem com um fouet para incorporar o amido.
Dica: O fouet evita que o molho empelote.
6
Adicione a **água** e o **vinho tinto**. Mexa bem e deixe ferver.
7
Junte a **carne** reservada, a **cebolinha verde** e a **salsa**. Deixe ferver até engrossar. Adicione mais água se necessário. Mantenha o fogo médio-baixo.
8
Seu **Picadinho Carne Molho Simples Rápido** está pronto! Delicioso e fácil de fazer. Sirva com arroz branco para um almoço perfeito. Experimente nosso **Picadinho Carne Molho Simples Rápido** e compartilhe sua experiência conosco!
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