Pernil Assado Simples
Ingredientes
3 kg de pernil suíno
6 dentes de alho
2 unidades de cebola
4 unidades de limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
Azeite a gosto
Como Fazer
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1. Fure todo o pernil e reserve.
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2. Bata no liquidificador o restante dos ingredientes, exceto o abacaxi, e espalhe essa pasta por todo o pernil.
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3. De preferência, tempere o pernil 6 horas antes de assá-lo.
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4. Unte uma assadeira com óleo e coloque o pernil junto com o caldo.
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5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido.
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6. Deixe assar por 1 hora. Retire o papel alumínio, distribua as rodelas de abacaxi ao redor e deixe assar por mais 1 hora.
