Amantes de pernil suíno, preparem-se! Este corte nobre oferece infinitas possibilidades, e em todas elas fica simplesmente irresistível. Hoje, o Tudoreceitas traz uma receita incrível: um pernil assado na air fryer, super temperado e com uma maciez que vai te surpreender! Perfeito para um almoço de domingo inesquecível ou para impressionar a família em qualquer reunião. Pernil Air Fryer: Assado Suculento e Macio, uma receita que vai te conquistar!
Animados para preparar esse pernil assado na air fryer? Então, vamos ao passo a passo! É mais fácil do que você imagina!
3 convidados
45m
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Assado
Ingredientes para fazer Pernil assado na air fryer:
Utensílios:
- Air fryer
- Faca
- Bowl ou tigela
Como fazer Pernil assado na air fryer:
1
Vamos começar separando os ingredientes para o nosso Pernil Air Fryer: Assado Suculento e Macio! Você vai precisar do pernil, mostarda amarela, molho inglês, molho shoyu, sal, pimenta e seus temperos favoritos. Meça tudo com antecedência para garantir que não faltará nada durante o preparo.
Dica: Prefira um pernil com um pouco de gordura. Na air fryer, a gordura contribui para a maciez e suculência incríveis da carne.
2
Coloque o pernil em uma tábua e limpe-o delicadamente. Não retire a gordura! Com uma faca afiada, faça pequenos cortes na superfície da carne. Esses cortes são essenciais para que o tempero penetre profundamente, garantindo uma carne ainda mais saborosa e macia.
Dica: Os cortes não precisam ser profundos, apenas o suficiente para que o tempero penetre e amacie a carne.
3
Após fazer os cortes, coloque o pernil em um bowl ou tigela. Adicione a mostarda amarela, seus temperos favoritos, o molho shoyu e o molho inglês. Tempere com sal e pimenta. Misture tudo muito bem, usando as mãos para garantir que o tempero penetre em toda a carne. Cubra o bowl com filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 10 minutos.
Dica: Deixar o pernil na geladeira permite que os temperos penetrem melhor na carne, resultando em um sabor ainda mais intenso e delicioso.
4
Após o tempo de descanso na geladeira, coloque o pernil no cesto da air fryer. Ajuste a temperatura para 160 graus por 30 minutos. Essa temperatura garante que a carne cozinhe perfeitamente por dentro e fique dourada por fora. Não é necessário virar a carne durante o processo. Após 30 minutos, faça um pequeno corte para verificar o ponto da carne. Se preferir um pernil bem assado, deixe-o por mais alguns minutos. Depois, desligue a air fryer e deixe o pernil descansar antes de cortá-lo.
Dica: O ponto ideal da carne depende do seu gosto pessoal. Se preferir menos passada, reduza o tempo de cozimento na air fryer.
5
E pronto! Seu Pernil Air Fryer: Assado Suculento e Macio está finalizado! Delicioso, macio e suculento, este pernil é perfeito para ser servido com uma farofa irresistível, um arroz branco cremoso ou legumes assados. Uma opção fantástica para um almoço de domingo especial ou uma celebração familiar! Aproveite ao máximo essa receita de Pernil Air Fryer: Assado Suculento e Macio.
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