Que tal apostar em uma refeição diferente para inovar o cardápio da semana? Para quem busca uma refeição equilibrada e nutritiva, esse peixe com legumes e ovos cozidos é uma excelente opção! Com uma combinação perfeita de proteínas e vegetais, o prato entrega muito sabor sem deixar o peso na consciência.
Além de ser fácil de preparar, essa receita é super versátil, o sabor desse prato vai agradar toda a sua família! O prato fica pronto em só 1 hora e rende até 5 porções grandes! Experimente essa refeição leve, colorida e cheia de nutrientes para deixar seu dia mais saudável e gostoso!
Confira o passo a passo a seguir:
Peixe com legumes e ovos cozidos
Tempo: 1h
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1kg de cação em postas
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 cebolas em rodelas
- 1 pimentão verde em rodelas
- 1 pimentão amarelo em rodelas
- 2 tomates em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 2 ovos cozidos em rodelas
- 1 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
Modo de preparo:
- Tempere o peixe com o alho, o suco de limão, sal e pimenta.
- Em um refratário médio, faça uma camada com metade da cebola, dos pimentões, do tomate e regue com metade do azeite.
- Faça uma camada com o peixe e faça outra camada com os legumes restantes e o azeite.
- Espalhe o ovo cozido, a azeitona e cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Retire e sirva.
