O pão de mel é um docinho que, além de delicioso, é ótimo para quem quer começar um empreendimento na área da culinária. Afinal, é fácil de fazer, muita gente gosta, dá para enfeitá-lo bem bonitinho e é fácil de embalar. Isso sem contar que uma receita já pode render dezenas de unidades. É o caso dessa receita de pão de mel com chocolate branco.
E, mesmo se o seu interesse não for em vender, ele também é ótimo de fazer em casa, até para colocar na lancheira dos pequenos para a escola. Quer conhecer o passo a passo? Veja:
Pão de mel com chocolate branco
Tempo: 40min
Rendimento: 50 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 pitada de cravo-da-índia em pó
- 3 colheres (sopa) de mel
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de água (aproximadamente)
- 350g de chocolate branco fracionado derretido
- Confeitos de bolinhas brancas e pretas para decorar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a margarina, a farinha, o amido, o açúcar, o chocolate, o mel e as especiarias até formar uma farofa
- Junte o ovo e a água, aos poucos, até formar uma massa homogênea
- Se necessário, pingue mais água
- Em seguida, modele bolinhas pequenas com as mãos, achate levemente e coloque, uma ao lado da outra, em uma forma grande forrada com papel manteiga
- Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 15 minutos ou até firmar e dourar levemente. Deixe esfriar
- Banhe no chocolate derretido, escorrendo o excesso, e coloque em uma forma forrada com papel manteiga
- Polvilhe com confeitos
- Por fim, leve à geladeira até secar e sirva
