Pão de Centeio Integral
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque numa bacia ou na batedeira, 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
2. Faça uma esponja e deixe descansar por 15 minutos.
3. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
4. Deixe-a descansar durante uns 40 minutos.
5. Após este descanso, faça os modelos, coloque-os em assadeiras levemente untadas, pincele com ovos batidos e espere o crescimento até quase atingir o seu dobro.
6. Após tudo pronto, torne a pincelar com ovos e leve para assar.
7. A temperatura do forno deve ser de 200 graus.
