Apaixonado por pão, mas com restrições ao glúten? Sua busca acaba aqui! No TudoReceitas, temos uma receita incrível de pão de cebola sem glúten e sem leite animal, uma maravilha!
Prepare-se para um pão saudável, saboroso e incrivelmente macio. Este pão de cebola sem glúten é simplesmente irresistível e fácil de preparar, conquistando todos os paladares!
Perfeito para um café da manhã especial ou um lanche da tarde inesquecível. Animados para preparar? Então, vamos lá para o passo a passo!
5 convidados
1h 30m
Dificuldade média
Ingredientes para fazer Pão de cebola sem glúten:
Utensílios:
- Batedeira
- Forma para pão
- Colher de sopa
- Faca
- Vasilha pequena
Como fazer Pão de cebola sem glúten:
1
Comece separando os ingredientes para o seu pão de cebola sem glúten. Meça as farinhas, pique a cebola branca em cubinhos pequenos (ou rale) e separe o fermento biológico e os demais ingredientes.
Dica: Com tantos ingredientes, o ideal é deixar tudo separado e medido para não esquecer nada.
2
Em uma vasilha pequena, misture 1 copo de água, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture bem e deixe em local abafado (micro-ondas ou fogão) por 30 minutos.
Dica: Cubra a vasilha com um pano de prato.
3
Após 30 minutos, o fermento terá dobrado de tamanho. Retire do local abafado.
Dica: O crescimento do fermento é essencial para uma boa fermentação do pão.
4
Na batedeira, bata os ovos, o leite vegetal, o fermento crescido, a cebola picada e o sal em velocidade baixa apenas para misturar.
Dica: Certifique-se de que tudo esteja bem homogêneo.
5
Após misturar bem, adicione o azeite e todas as farinhas. Bata bastante; se a massa estiver muito pesada, adicione um pouco de água. Depois de bem misturado, adicione a goma xantana. Bata em velocidade média até tudo incorporar. Quando a massa ficar pesada, desligue a batedeira.
Dica: Bata para misturar bem. Pode ser feito manualmente com um fouet, mas será mais trabalhoso.
6
A massa terá uma consistência mole, mas não pegajosa. Após bater, desligue a batedeira.
Dica: A goma xantana é importante em pães sem glúten, garantindo maciez e evitando que fique quebradiço.
7
Em uma forma para pão untada com papel manteiga, coloque a massa. Cubra com orégano e leve ao forno desligado por 15 minutos. Depois, ligue o forno a 220 graus e asse até dourar (cerca de 20 a 25 minutos). Use uma faca para verificar se está assado por dentro.
Dica: Após assar, retire do forno para esfriar.
8
Seu pão de cebola sem glúten está pronto! Delicioso, leve e perfeito para um lanche ou café da manhã. Ideal para dietas restritivas. Faça e nos conte o que achou!
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