Pães caseiros

Aprender a fazer deliciosos pães caseiros é uma experiência reconfortante que enche a casa com um aroma inconfundível. Com uma casquinha dourada por fora e um miolo incrivelmente macio por dentro, esta receita vai transformar o seu momento do café da manhã.

Ingredientes

• • • 500g de farinha de trigo de boa qualidade

• • • 10g de fermento biológico seco

• • • 1 colher de sopa de açúcar

• • • 1 colher de chá de sal

• • • 300ml de água morna

• • • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal para garantir que os ingredientes secos estejam bem integrados.

1. 1. • Adicione a água morna e o azeite de oliva aos poucos, mexendo com uma colher de pau até que a massa comece a se soltar das bordas da tigela.

1. 1. • Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove vigorosamente por cerca de 10 minutos, aplicando a clássica técnica de sovagem de massa de pão para desenvolver o glúten e garantir a elasticidade.

1. 1. • Modele a massa em formato de bola, coloque de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar abafado por 1 hora, ou até que dobre de volume.

1. 1. • Divida a massa em partes iguais, molde pequenos pães caseiros no formato desejado e disponha-os em uma assadeira untada.

1. 1. • Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que os pães caseiros estejam dourados e com som oco ao bater levemente na base.

Dica de ouro: Para acompanhar estes pães caseiros fresquinhos, experimente servir com uma deliciosa Geleia de Morango Caseira ou prepare um acompanhamento salgado como a Manteiga Temperada com Ervas. Se sobrar massa, você também pode arriscar fazer uns saborosos Pães Recheados com Queijo no dia seguinte!