Paçoca de Pinhão

Ingredientes

1 kg de pinhão cozido e passado no liquidificador

1/2 kg de linguiça calabresa defumada ou outra de sua preferência, sem a pele

1 unidade de cebola picada

Óleo de soja a gosto

1. Cozinhe o pinhão por 45 minutos depois de começar a dar pressão.
2. Descasque ainda quente os pinhões.
3. Bater aos poucos no liquidificador para que eles fiquem picados.
4. Numa panela frite a cebola picada com bastante óleo, acrescente a linguiça picada e quando estiver bem fritinha acrescente o pinhão moido e deixe esquentar.
5. Sirva a seguir, é uma delicia!