Paçoca de Carne Seca

Ingredientes

300 gr de carne seca dessalgada em cubos

4 colheres (sopa) de manteiga

1 unidade de cebola picada

1 unidade de pimenta dedo-de-moça picada

3 dentes de alho picados

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada

Sal a gosto

2 unidades de banana-da-terra cortadas em fatias e fritas

1. Limpe e lave a carne de deixe demolhar por 6 horas, trocando a água algumas vezes.
2. Numa frigideira grande aqueça a manteiga e junte a carne escorrida, a cebola, a pimenta e o alho e frite até a carne ficar macia. Adicione a farinha de mandioca, mexa bem e prove o sal.
3. Passe toda essa farofa pelo processador, transfira para uma vasilha e sirva com as bananas fritas.