Nunca mais fiz errado: veja como higienizar brócolis

Por ter floretes bem fechados, o brócolis pode esconder pequenas impurezas e até insetos, por isso, a limpeza adequada é fundamental para garantir um consumo seguro. Para eliminar os microrganismos, ele também precisa ficar de molho em hipoclorito de sódio: veja o passo a passo e aprenda a higienizar brócolis corretamente.

• Com uma faca, corte os floretes do brócolis.
• Coloque os floretes em uma tigela com 1 litro de água e 1 colher de sopa de sal.
• Deixe de molho por 15 minutos para fazer soltar os bichinhos e impurezas.
• Lave o excesso de sal com água.
• Em uma tigela com 1 litro de água e 1 colher de sopa de hipoclorito de sódio, coloque os floretes e deixe por 10 minutos ou de acordo com a instruções da embalagem.
• Se você não tiver hipoclorito de sódio, pode usar água sanitária própria para o uso em alimentos: verifique no rótulo do produto.
• Depois, é só enxaguar bem em água potável.

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