No Dia da Sobremesa, aprenda a fazer a delícia de abacaxi da dona Delma, ex-BBB 25

“Em comemoração ao Dia da Sobremesa, hoje eu vou mostrar para vocês uma receita que é uma delícia. Lembra minha mãe, que fazia todos os domingos essa sobremesa que se chama delícia de abacaxi,” ela revela, reforçando o valor afetivo do prato. A seguir, confira o passo a passo simplificado para preparar esta receita de três etapas, perfeita para ser servida em uma travessa para toda a família:

• 1 abacaxi cortado em cubinhos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 caixas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de chá de amido de milho
• 4 claras
• 4 gemas

1. 1 Comece fazendo o doce de abacaxi: em uma panela, coloque o abacaxi picadinho e 1 xícara e meia de açúcar.
2. 2 Leve ao fogo baixo até que o abacaxi cozinhe e seque a água, formando uma calda.
3. 3 Transfira o doce de abacaxi para o fundo e uma travessa, na qual você vai servir a sobremesa. Reserve.
4. 4 Faça o creme de abacaxi: na panela, coloque o leite condensado, o leite, 1 caixa de creme de leite, as gemas de ovo e o amido de milho.
5. 5 Em fogo baixo, cozinhe os ingredientes sem parar de mexer em fogo baixo.
6. 6 Quando mudar de textura, se tornando um creme, desligue o fogo e despeje sobre o abacaxi, na travessa que será utilizada para servir a sobremesa.
7. 7 Por fim, faça as claras em neve: em uma batedeira, coloque as claras de ovo e bata até se formar uma espuma.
8. 8 Adicione meia xícara de açúcar e 1 caixa de creme de leite. Bata até ficar em um ponto consistente.
9. 9 Despeje a clara batida em neve sobre o creme e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
10. 10 A receita de delícia de abacaxi da dona Delma, do BBB 25, está pronta para ser servida. Bom apetite!