Nhoque de Abóbora
Ingredientes
Como Fazer
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1. Corte a abóbora em pedaços, retire as sementes e leve ao forno em tabuleiro para assar.
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2. Estando bem cozida, descasque, passe pela peneira, tempere com sal e junte a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa uniforme que se possa enrolar.
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3. Forme rolinhos e corte os nhoques.
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4. Passe na farinha de trigo.
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5. Coloque uma panela com água e sal no fogo e, quando começar a ferver, junte os nhoques.
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6. Deixe cozinhar durante 5 minutos e quando subirem à superfície estarão prontos.
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7. Derreta a manteiga.
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8. Junte o alho picado, mas não deixe-o dourar.
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9. Escorra os nhoques e arrume numa travessa.
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10. Despeje a manteiga com alho bem quente e polvilhe com o queijo ralado.
