Muqueca de Cação
Ingredientes
Como Fazer
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1. Tempere o cação 20 minutos antes para pegar o gosto.
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2. Em uma panela grande faça camadas com o tomate, cebola e os pimentões.
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3. Coloque o peixe e vá repetindo até acabar os ingredientes.
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4. Junte metade do leite de coco, ligue o fogo, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos.
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5. Mexa às vezes bem devagar para não desmanchar o peixe.
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6. Desligue, deixe descansar por 5 minutos com a panela tampada, coloque o restante do leite de coco o azeite de dendê e a salsa.
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7. Sirva em seguida com arroz branco.
