Muffins de Coco
Ingredientes
Como Fazer
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1. Pré-aqueça o forno à 180ºC (médio).
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2. Unte com manteiga, 12 forminhas de empadas tamanho médio e arrume-as numa assadeira.
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3. Derreta a manteiga e reserve para esfriar um pouco.
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4. Junte os ingredientes secos numa vasilha e reserve.
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5. Numa outra tigela, bata os ovos levemente. Acrescente a manteiga derretida e mexa. Despeje de uma só vez a mistura líquida sobre a mistura seca. Mexa levemente até que a massa fique totalmente úmida e misturada.
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6. Distribua a massa entre as forminhas e asse-as por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem dourados.
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7. Desenforme logo que sair do forno e sirva morno ou frio.
