Mousse Russa

Cobertura

3 unidades de clara de ovo em neve

4 colheres (sopa) de açúcar

2 caixinhas de gelatina sabor morango

1 lata de leite condensado

3 latas de leite

3 unidades de gema de ovo

2 colheres (sopa) de amido de milho

1. Prepare as gelatinas com a quantidade de água indicada pelo fabricante. Bata as claras, misturando o açúcar.
2. Misture a gelatina fria, o creme e as claras batidas. Coloque em um refratário e leve à geladeira.
3. Enfeite com côco ralado e chantilly.

1. Bata todos os ingredientes no liqüidificador e leve ao fogo, mexendo sempre até que engrosse. Reserve.