Mousse de Chocolate com Leite Condensado: A Sobremesa Perfeita!
Prepare-se para uma experiência deliciosa com esta Mousse de Chocolate com Leite Condensado! Uma sobremesa cremosa, fácil de fazer e irresistível, ideal para qualquer ocasião. Deixe-se levar pela combinação perfeita de chocolate e a doçura do leite condensado nesta receita que vai conquistar a todos.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (chá) de manteiga ou margarina
- 1 lata de creme de leite gelado (com ou sem soro, de acordo com sua preferência)
- 3 unidades de claras de ovo (para claras em neve firmes)
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó de boa qualidade
Como Fazer
- Prepare o Creme de Chocolate: Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó. Leve ao fogo médio, mexendo continuamente com uma espátula, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela, atingindo um ponto de brigadeiro mole. Isso garante um sabor intenso à sua Mousse de Chocolate com Leite Condensado.
- Resfrie a Base: Retire a panela do fogo e transfira o creme de chocolate para um recipiente. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. É fundamental que esteja bem frio antes do próximo passo para não comprometer a textura da mousse.
- Incorpore o Creme de Leite: Assim que o creme de chocolate estiver totalmente frio, adicione o creme de leite gelado e misture delicadamente até obter uma consistência homogênea e cremosa.
- Adicione as Claras em Neve: Em um recipiente separado, bata as claras de ovo até que atinjam o ponto de neve firme e brilhante. Incorpore cuidadosamente as claras em neve à mistura de chocolate e creme de leite, usando movimentos leves e circulares de baixo para cima para manter o ar e garantir a leveza característica da Mousse de Chocolate com Leite Condensado.
- Refrigere: Despeje a mousse em um refratário ou em taças individuais. Leve ao congelador por no mínimo 2 horas, ou à geladeira por cerca de 4 horas, até que esteja bem firme e gelada.
- Sirva: Retire do congelador ou da geladeira e sirva sua Mousse de Chocolate com Leite Condensado bem gelada. Se desejar, decore com raspas de chocolate, chantilly ou folhas de hortelã para um toque extra de sofisticação.
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