Prepare-se para se surpreender! Já imaginou uma mousse de chocolate feita apenas com chocolate e água? Sim, você leu certo! Esta receita mágica, inspirada na gastronomia molecular do físico francês Hervé This, utiliza apenas dois ingredientes principais: chocolate e água. Parece inacreditável, mas o resultado é uma mousse de chocolate cremosa e incrivelmente saborosa.
Além do chocolate e da água, você precisará de cubos de gelo para resfriar a mistura e obter a textura perfeita da mousse. E a melhor parte? Em menos de 10 minutos, você terá uma mousse de chocolate mais leve, com menos gordura, e pronta para ser devorada! Uma receita Mousse Chocolate Água Simples Rápida, perfeita para qualquer ocasião.
Para fazer essa mousse de chocolate com água incrível na sua casa, siga o passo a passo com fotos abaixo!
3 convidados
15m
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico
Ingredientes para fazer Mousse de chocolate com água:
Como fazer Mousse de chocolate com água:
1
Separe os ingredientes para sua Mousse Chocolate Água Simples Rápida. Usei um chocolate meio amargo, mas você pode usar o seu preferido. Lembre-se: o chocolate é o protagonista, então escolha um de boa qualidade para garantir o sabor incrível da sua mousse.
2
Coloque a água para ferver em uma panela. É só um minutinho, rapidinho!
3
Em uma tigela grande (de inox, se possível), coloque os cubos de gelo. Adicionei água gelada também, mas os cubos sozinhos já funcionam maravilhas! Assim, o chocolate esfria mais rápido e atinge a consistência ideal.
4
Leve uma panela com água ao fogo até formar pequenas bolhas no fundo. Cuidado para não ferver demais!
5
Desligue o fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até derreter completamente. Uma mistura perfeita e homogênea!
6
Transfira a mistura para uma tigela menor (também de inox, se possível), que caiba dentro da tigela maior com o gelo. Prepare-se para a mágica acontecer!
7
Com um batedor de arame, bata bem o chocolate até engrossar e obter a textura de mousse. Aproximadamente 5 minutos de puro prazer! Se precisar, retire o excesso de água, adicione mais gelo e continue batendo. Sua Mousse Chocolate Água Simples Rápida está quase pronta!
8
Assim que o chocolate endurecer, retire do gelo e transfira imediatamente para os recipientes. A mousse endurece rapidinho! Se ainda estiver líquida, leve à geladeira por 2 minutos para atingir a textura cremosa perfeita.
9
Sirva imediatamente ou leve à geladeira até a hora de servir. Para finalizar, use toppings da sua preferência: amêndoas, castanhas, nozes picadas, nibs de cacau, flor de sal… Experimente a combinação de flocos de aveia com pimenta preta para um toque picante e delicioso! Uma verdadeira explosão de sabores para completar sua Mousse Chocolate Água Simples Rápida.
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