Molho Bolonhesa Vegetariano

Ingredientes

500 gr de hamburguer vegetal mix jasmine moído

1 litro de polpa de tomate

Sal a gosto

1 pitada de açúcar

1 colher (sobremesa) de orégano seco

Pimenta-do-reino em grãos moída a gosto

1/2 unidade de cebola picada

3 dentes de alho picados

Azeite para refogar a gosto

1. Refogue a cebola e o alho no azeite.
2. Coloque o mix vegetal para fritar e tempere com a pimenta do reino.
3. Quando a carne já estiver bem frita (na cor cinza) tempere com o sal.
4. Junte a polpa de tomate, coloque uma pitada de açúcar e coloque a tampa na panela deixando um pouquinho aberta.
5. Abaixe o fogo (no mínimo) e deixe cozinhar por 35 a 40 minutos.
6. Tempere com o orégano e misture.
7. Desligue o fogo e deixe tampado por ao menos 10 minutos antes de servir.