Mexidão

No É de Casa, o apresentador Thiago Oliveira ensinou a fazer uma versão deliciosa do mexidão: as linguiças e a picanha são feitas na churrasqueira e o prato é preparado no disco de arado, com pimentões, cebola, alho-poró, alho, tomate-cereja e salsinha. Confira como fazer!

• 5 xícaras de arroz cozido
• óleo a gosto
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 cebola picada
• 1/2 alho-poró picado
• 6 dentes de alho
• 400 gramas (g) de linguiça de pernil
• 400 gramas (g) de linguiça fina
• 1/2 xícara de caldo de legumes
• 1 quilo de picanha
• sal a gosto
• 300 gramas (g) de tomate-cereja
• salsinha a gosto

1. 1 Faça a linguiça e a picanha na churrasqueira.
2. 2 No disco de arado, coloque o óleo, pimentões, cebola, alho-poró e alho.
3. 3 Depois de bem refogado, coloque as linguiças fatiadas e misture.
4. 4 Coloque o arroz cozido, regue com o caldo de legumes, misture bem e deixe fritar.
5. 5 Guarneça com a picanha em fatias, acerte o sal e adicione os tomates-cereja e a salsinha.

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