Ingredientes

• 1. Em uma tigela, bata muito bem os ovos e o açúcar.

• 2. Assim que o açúcar dissolver coloque o sal e o leite. Misture bem.

• 3. Adicione a farinha aos poucos e sempre mexendo mistura.

• 4. Junte o fermento e deixe a massa descansar e crescer na geladeira por 5 minutos.

• 5. Coloque porções da massa em uma frigideira com um pouco de manteiga ou óleo e doure dos dois lados.

• 6. Deixe em fogo baixo pois a panqueca deve ficar gordinha e se o fogo estiver alto o centro pode ficar cru.

• 7. Corte as frutas e sirva como acompanhamento.

• 8. Dica: Além das frutas você pode servir as panquecas com mel, geléias, creme de avelã, manteiga, cream cheese e etc.