Marinada

• 1. Coloque todos os ingredientes em um refratário grande.

• 2. Junte a carne e deixe marinar por pelo menos 2 horas.

• 1. Descasque as batata, corte e leve a uma panela com água fervente por 5 minutos até que estejam pré-cozidas. Reserve.

• 2. Forre uma assadeira com papel alumínio e unte com pouco óleo.

• 3. Coloque a carne, por cima distribua o restante da cebola e acomode as batatas.

• 4. Leve para assar por 1 hora à 180ºC.

• 5. Sirva fatias da carne com arroz =)

• 1. Use o líquido da marinada para regar a carne a cada 15 minutos então ela está assando.

• 2. Isso deixa a carne mais úmida e saborosa.