Chegou a hora do almoço e você ainda não sabe o que preparar? Essa macarronada com frango e brócolis é uma refeição completa e perfeita para agradar toda a família. O frango bem temperado e o brócolis trazem uma combinação equilibrada de proteínas e vegetais!
Além de nutritiva, essa receita é muito saborosa e com certeza vai entrar para a sua lista de favoritas! Prepare em menos de uma hora e aproveite com a família! As quantidades rendem até 5 porções de tamanho ideal para a galera!
Veja o passo a passo na sequência:
Macarronada com frango e brócolis
Tempo: 40min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão tipo parafuso (500g)
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- 5 tomates picados
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1/2 xícara (chá) de água quente
- 2 xícaras (chá) de brócolis cozido em buquês
- 1 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
- Para o molho, em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
- Adicione o tomate, o caldo de legumes e a água.
- Deixe cozinhar por 5 minutos ou até formar um molho encorpado.
- Acrescente o brócolis, o frango, a azeitona e cozinhe por mais 3 minutos.
- Junte o requeijão, desligue o fogo e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e misture o molho.
- Transfira para um refratário grande e sirva em seguida.
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