Macarrão Bifum com Frango e Legumes

Ingredientes

200 gr de bifum (macarrão oriental)

100 ml de shoyu (do rótulo vermelho)

1 unidade de cenoura grande

1 unidade de cebola grande

1 pé de brócolis ninja pequeno

1 unidade de abobrinha pequena

200 gr de peito de frango

1 colher (sopa) de azeite extra virgem

1. Cozinhe o macarrão bifum por 1 minuto apenas.
2. Escorra e reserve.
3. Pegue uma frigideira grande e coloque no fogão em fogo bem alto.
4. Adicione o azeite, corte o frango em filetes e refogue.
5. Em seguida adicione a cenoura, a cebola, o brócolis e a abobrinha, cortados em lascas no ralador ou com a faca mesmo.
6. Refogue tudo.
7. Em seguida coloque o molho shoyu e deixe ferver por 3 minutos.
8. Adicione o macarrão já escorrido, misturando por alguns segundos apenas, e estará pronto para servir.