Ingredientes

• 1. Lave muito bem o trigo, mas não deixe de molho.

• 2. Ferva água e escalde o trigo.

• 3. Lave o trigo em muitas águas, até a água ficar transparente.

• 4. Esprema muito bem o trigo, para eliminar toda a água.

• 5. Misture todos os ingredientes.

• 6. Junte pedras de gelo, e com a mão molhada, misture tudo, até ficar uma massa uniforme e não distinguir mais os ingredientes.

• 7. É necessário misturar e remisturar muitas vezes, para que a massa fique homogênea.

• 8. Descarte as pedras de gelo que sobraram.