Kibe Cru
Ingredientes
Como Fazer
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1. Lave muito bem o trigo, mas não deixe de molho.
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2. Ferva água e escalde o trigo.
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3. Lave o trigo em muitas águas, até a água ficar transparente.
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4. Esprema muito bem o trigo, para eliminar toda a água.
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5. Misture todos os ingredientes.
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6. Junte pedras de gelo, e com a mão molhada, misture tudo, até ficar uma massa uniforme e não distinguir mais os ingredientes.
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7. É necessário misturar e remisturar muitas vezes, para que a massa fique homogênea.
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8. Descarte as pedras de gelo que sobraram.
