ideal para o seu café da tarde

Por João
Publicado em Guia da Cozinha
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Atualizado julho 15, 2025
2 minutos de leitura

Se bateu aquela fome no meio da tarde, por que não apostar em um lanche digno e bem caprichado? A sugestão do dia é essa rosca de presunto e queijo, que além de ser super fácil de preparar, rende 20 porções e fica pronta em 45 minutos, sem contar o tempo de descanso da massa. É perfeita para reunir a família ou dividir com os amigos!

Com um recheio bem generoso e sabor marcante, essa receita vai deixar todo mundo com água na boca. E o melhor é que ela combina com várias ocasiões: do lanche da tarde ao café da manhã reforçado. Sirva com um suco geladinho e aproveite cada pedaço!

Confira as instruções abaixo:

Rosca de presunto e queijo

Tempo: 45min (+1h de descanso)
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

1 colher (sopa) de açúcar

2 e 1/2 xícaras (chá) de leite morno

2 ovos

1/3 de xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de sal

600g de farinha de trigo (aproximadamente)

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

1 gema para pincelar

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Recheio:

2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado

2 xícaras (chá) de presunto ralado

1 xícara (chá) de requeijão culinário

1 tomate sem sementes picado

Orégano a gosto

Modo de preparo:

Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma tigela e reserve.

Em uma tigela, misture o fermento e o açúcar até dissolver.

Junte o leite, os ovos, o óleo, o sal e misture.

Adicione a farinha, aos poucos, misturando até ficar homogêneo e desgrudar das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.

Divida a massa em duas partes e abra cada parte com um rolo, formando dois retângulos.

Divida o recheio entre as massas, dobre as pontas para dentro dos retângulos, enrole como rocamboles e coloque em duas fôrmas de buraco no meio de 30cm de diâmetro untadas e enfarinhadas, unindo as pontas.