Harusame, um macarrão oriental à base de feijão, parecido com o bifum (feito de arroz), é perfeito para saladas, sopas ou pratos quentes! Prepare-se para uma experiência incrível com a nossa receita de Harusame: Macarrão, Carne e Vegetais.
Hoje, no Tudoreceitas, você vai aprender a preparar uma sopa quente com harusame, carne de porco e vegetais. O sabor surpreendente deste macarrão vai te conquistar! Quer experimentar essa delícia? Então, vamos lá!
3 convidados
30m
Dificuldade baixa
Ingredientes para fazer Harusame:
Utensílios:
- Panela média
- Colher de pau
- Escorredor de alimentos
- Panela grande
- Tigela pequena
Como fazer Harusame:
1
Comece separando os ingredientes para o nosso Harusame: Macarrão, Carne e Vegetais. Separe as unidades de harusame, a cebola branca (cortada em julienne), a cenoura (fatias finas) e o pepino (fatias finas). Corte a carne de porco em cubos pequenos. Separe o gergelim e os temperos.
Dica: Use os temperos indicados para um sabor autêntico!
2
Tempere a carne suína em uma tigela pequena. Misture o molho tarê, o molho shoyu, parte dos temperos, parte do gergelim e um pouco de sal. Misture tudo muito bem.
Dica: Adicione suco de limão ao tempero da carne, se desejar!
3
Em uma panela, coloque o óleo de gergelim e o açúcar mascavo. Acrescente a carne suína e refogue. Após refogar a carne, adicione a cebola branca e mexa bem para dourar.
Dica: Mantenha o fogo baixo e mexa sempre para evitar que a carne queime.
4
Cubra a carne com água, adicione a cenoura e cozinhe. Acrescente os temperos restantes e cozinhe em fogo médio-baixo, sem deixar o caldo reduzir muito.
Dica: Deixe um pouco de caldo para temperar o macarrão.
5
Cozinhe o macarrão em uma panela com água em fogo baixo por 3 a 5 minutos. Depois, desligue o fogo.
Dica: Não deixe o macarrão cozinhar demais.
6
Escorra a água do macarrão, lave-o em água fria e escorra novamente.
Dica: Lavar o macarrão após o cozimento é essencial!
7
Adicione o macarrão à panela com a carne, o pepino e o gergelim. Mexa bem e desligue o fogo. Pronto, seu Harusame: Macarrão, Carne e Vegetais está quase finalizado!
8
Seu harusame está pronto! Delicioso e nutritivo. Experimente em casa e compartilhe sua experiência conosco! Você pode variar a proteína e os vegetais na sua receita de Harusame: Macarrão, Carne e Vegetais para criar combinações ainda mais saborosas!
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