Que tal preparar uns palitinhos crocantes e deliciosos, dignos dos melhores restaurantes? Apresentamos os grissini, uma receita italiana incrível! Esses pãezinhos alongados possuem uma casquinha super crocante por fora e um interior macio, perfeitos para acompanhar patês, queijos e vinhos. Uma verdadeira explosão de sabor!
A receita de Grissini de Parmesão: Palitinhos Irresistíveis é simples, econômica e rápida de fazer, usando poucos ingredientes. Aqui, adicionamos um toque especial com parmesão, mas a criatividade é o limite! Experimente com orégano, pimenta, alho, gergelim… as possibilidades são infinitas!
Uma curiosidade divertida: no Brasil, chamamos esse pãozinho de grissini (e no plural, grissinis), mas na Itália, “grissini” já é o plural! (No singular é grissino). Prepare-se para fazer esses Grissini de Parmesão: Palitinhos Irresistíveis na sua cozinha e surpreenda a todos!
3 convidados
1h 30m
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico
Ingredientes para fazer Grissini de parmesão:
Como fazer Grissini de parmesão:
1
Reúna seus ingredientes: farinha de trigo, parmesão, sal, fermento biológico, água e azeite. Uma verdadeira sinfonia de sabores esperando para acontecer!
2
Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Uma mistura perfeita para começar nossa aventura culinária!
3
Adicione o fermento. Atenção: evite colocar o fermento diretamente sobre o sal!
4
Adicione a água aos poucos, misturando até incorporar toda a farinha. A quantidade de água pode variar dependendo da farinha. Use água morna (não quente!) para ativar o fermento e facilitar a mistura. Se a massa estiver seca, adicione mais água, aos poucos.
5
Adicione o azeite. Um toque de sabor extra para nossos Grissini de Parmesão: Palitinhos Irresistíveis!
6
Misture com as mãos até formar uma massa. Transfira para uma superfície enfarinhada.
7
Sove a massa até ficar lisa e elástica. Essa massa é um pouco mais firme.
8
Forme uma bola e coloque a massa de volta na tigela.
9
Cubra e deixe fermentar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
10
Retire a massa da tigela e coloque em uma superfície enfarinhada.
11
Estique levemente a massa com um rolo (não precisa ficar muito fina).
12
Corte a massa ao meio.
13
Corte cada metade em três partes, resultando em 6 tiras.
14
Alongue cada tira para formar os palitinhos. Quanto mais finos, mais crocantes! Se grudar muito, polvilhe um pouco de farinha, sem exagerar. O ideal é que todos tenham o mesmo tamanho para assarem uniformemente.
15
Espalhe o parmesão ralado na bancada.
16
Passe cada palitinho no parmesão, cobrindo-o completamente.
17
Asse em forno pré-aquecido a 220°C (ou 250°C se necessário) até dourar. Cuidado para não queimar!
18
Seus Grissini de Parmesão: Palitinhos Irresistíveis estão prontos! Sirva com uma tábua de queijos e patês para uma experiência gastronômica inesquecível.
Patês para comer com seus Grissini de Parmesão
Os grissini são perfeitos para acompanhar diversos patês e pastas! Explore nosso site para encontrar opções incríveis!
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