Ingredientes

• 1. Amasse dois dentes de alho e o pão torrado, adicione azeite e amasse mais um pouco.

• 2. Bata no liquidificador junto com os tomates.

• 3. Acrescente sal, vinagre e água gelada, bata de 3 a 4 minutos.

• 4. Acrescente os outros dois dentes de alho, o pepino, pedaços de pimentão, azeite e bata mais um pouco para misturar.

• 5. Em uma panela coloque pedras de gelo e passe na peneira a mistura batida no liquidificador.

• 6. Sirva gelada com os croûtons por cima.