Ingredientes

• 1. Lave o frango com limão e tire os excessos de pele e gordura.

• 2. Em uma panela grande, aqueça bem o óleo e junte o colorau, a cebola, o alho, o pimentão, os tomates, o louro, a pimenta, o cheiro verde.

• 3. Adicione as sobrecoxas e deixe refogar bem. Se a preparação ficar muito seca, vá colocando água quente aos poucos para que o frango cozinhe.

• 4. Junte o arroz lavado e escorrido e refogue mais um pouco.

• 5. Coloque água quente e cubra cerca de dois dedos o arroz e o frango.

• 6. Deixe a panela fechada e o fogo médio.

• 7. Quando a água estiver praticamente evaporado completamente e o arroz cozido, desligue o fogo e sirva.

• 1. Para deixar o prato mais saudável use arroz integral e azeite ao invés de óleo de soja.

• 2. Dê preferência para frango orgânico e de fornecedores conhecidos para vocês saber a origem do seu alimento.

• 3. Ingredientes frescos e orgânicos são mais saudáveis e deixam o prato mais saboroso!