Galetos à moda indiana

Ingredientes

4 unidades de galeto

3 unidades de canela em pau

1 unidade de abacaxi

3 unidades de cebola roxa

8 unidades de pimenta-do-reino branca em grãos

3 unidades de cravo-da-índia

1/4 xícara (chá) de cominho

1/4 xícara (chá) de grãos de mostarda

Azeite de oliva , sal e coentro a gosto

1. Tempere à gosto os galetos (os meus temperei com pasta de alho e alecrim, pimentas amassadas , cominho, cravo amassado, sementes de mostarda e suco de meio abacaxi).
2. Deixe marinar por 12hs.
3. Forre uma assadeira com abacaxi e cebolas cortadas em rodelas, canelas e um fio de azeite.
4. Deite os galetos sobre essa cama e leve ao forno médio por 1 hora.
5. Sirva com batatas gratinadas

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