Fricassê: um prato versátil que permite inúmeras adaptações! Pode ser feito com frango, carne, peixe ou, como nesta receita incrível, com vegetais! Sim, um fricassê vegano que não deixa nada a desejar em termos de sabor. Prepare-se para uma explosão de sabores!
Este fricassê vegano do TudoReceitas é uma releitura divertida e deliciosa do fricassê tradicional. Com batata, cenoura, alho-poró, palmito e outros vegetais, este creme saboroso vai conquistar seu paladar e se tornar um prato coringa na sua mesa. Vamos juntos preparar este fricassê diferente e cheio de alegria? Afinal, Fricassê Vegano: Batatas, Cenouras e Sabor é a receita perfeita para um dia especial!
3 convidados
45m
Dificuldade baixa
Ingredientes para fazer Fricassê vegano:
Utensílios:
- Refratário
- Panela média
- Faca
- Tábua de corte de alimentos
- Colher de pau ou silicone
- Microondas
- Panela para micro-ondas
Como fazer Fricassê vegano:
1
Comece separando os ingredientes. Corte os legumes em cubos pequenos. A cebola branca também em cubos pequenos. A cebolinha e salsa em pedaços finos. Separe o requeijão e o leite vegetal. Tudo prontinho para evitar imprevistos!
Dica: Para garantir que a receita seja vegana, certifique-se de que o leite e o requeijão sejam de origem vegetal.
2
Em uma panela para microondas, coloque as batatas inglesa e doce, e a cenoura. Idealmente, cozinhe os legumes no vapor. Se não tiver microondas, use uma panela convencional no fogão. Cozinhe por 4 minutos.
Dica: Adicione um pouco de água na panela para microondas. Cozinhe os legumes em duas etapas de 2 minutos cada.
3
Após cozinhar os legumes, em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola. Deixe refogar até soltar os líquidos. Mexa bem!
Dica: Prefira a cebola branca para um sabor mais intenso.
4
Após refogar a cebola, adicione os legumes cozidos. Refogue-os bem, misturando para incorporar os sabores. Adicione os outros legumes e temperos, reservando a cebolinha verde e a salsinha. Tempere com sal e pimenta. Mexa tudo!
Dica: Deixe os legumes refogarem bem para um sabor ainda mais especial!
5
Depois de refogar, adicione o requeijão. Misture bem. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite para evitar que empelote. Adicione o restante do leite. Mantenha o fogo baixo e mexa sempre. Deixe ferver e cozinhar. Por fim, adicione a cebolinha e a salsinha. Misture ao creme. Que delícia!
Dica: Queijo parmesão vegano é uma ótima opção para incrementar ainda mais o sabor!
6
Após cozinhar, desligue o fogo. Transfira para um refratário. Cubra com batata palha e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 10 a 15 minutos. Apenas para aquecer e dourar a batata palha!
Dica: O tempo no forno é só para aquecer e dourar a batata palha, deixando-a crocante e deliciosa.
7
Retire do forno e sirva! Este fricassê vegano fica simplesmente delicioso, diferente e super nutritivo. Experimente e nos conte o que achou! Lembre-se: Fricassê Vegano: Batatas, Cenouras e Sabor é a receita perfeita para surpreender a todos! Se você amou a receita, Fricassê Vegano: Batatas, Cenouras e Sabor, compartilhe com seus amigos!
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