Fricassê de Frango Gratinado

Ingredientes

2 unidades de peito de frango desossado

1 lata de creme de leite

2 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de caldo de galinha natural

1 unidade de cebola

1 xícara (chá) de queijo ralado

Farinha de rosca a gosto

1. Cozinhe os peitos de frango com temperos à gosto (reserve o caldo do cozimento).
2. Coloque no liqüidificador o leite e a farinha de trigo.
3. Bata bem e reserve.
4. Numa panela derreta a margarina e nela, refogue bem a cebola ralada.
5. Então, despeje todo a mistura do liqüidificador e mexa bem.
6. Adicione as 2 xícaras (chá) de caldo de galinha e continue mexendo.
7. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o frango e o queijo ralado.
8. Mexa bem e despeje em um refratário untado com margarina.
9. Polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno para gratinar.
10. Sirva quente com batata palha e arroz branco.