Frango Prático com Batata e Salada: receita da Chef Mírian Couto

Com o Meio da Asa Barbecue Avivar, batatas cortadas em formato canoa e uma salada fresca com um molho de iogurte e mostarda, você prepara uma refeição completa em poucos passos.

O segredo está na combinação de sabores: o frango suculento, as batatas douradas e crocantes, e a salada com mix de folhas, cenoura, pepino, castanha de caju e queijo canastra, que traz um contraste delicioso. O molho, com toque de mel e limão, é o ponto alto que harmoniza tudo!

Perfeito para o dia a dia ou para receber visitas, esse prato prova que praticidade e sabor podem andar juntos. Vamos à receita?

Para o frango com batata:

• 1/2 kg de Meio da Asa Barbecue Avivar
• 2 batatas grandes descascadas e cortadas em formato canoa
• Temperos a gosto (páprica picante, lemon pepper e um fio de azeite)

Para a salada:

• Mix de folhas (alface roxa, alface crespa e acelga)
• 1 cenoura ralada
• 1 pepino japonês em fatias finas
• 1/2 cebola roxa em fatias finas
• 8 unidades de castanha de caju grosseiramente picada
• 4 tomates secos cortados grosseiramente
• Queijo canastra em cubos (quantidade a gosto)

Para o molho da salada:

• 2 colheres de sopa de iogurte natural
• 1/2 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de mostarda
• Suco de meio limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Frango com batata:

1. Cozinhe as batatas em água fervente por 5 minutos. Escorra e tempere com páprica, lemon pepper e um fio de azeite.
2. Acomode os Meios da Asa Barbecue Avivar e as batatas no cesto da airfryer.
3. Leve para assar a 180°C por 30 minutos. No meio do tempo, balance o cesto para dourar por igual.

Salada:

1. Em um bowl, misture as folhas, a cenoura ralada, o pepino, a cebola roxa, a castanha de caju, os tomates secos e o queijo canastra.
2. Em um recipiente à parte, prepare o molho misturando o iogurte, o mel, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta.
3. Regue a salada com o molho e misture bem.

Dica Especial da Chef Mírian Couto:

“Para um toque extra, sirva o frango com um molho barbecue caseiro ou um chimichurri cremoso. A combinação fica incrível!”

Rendimento:
2 porções completas.

Prático, saboroso e cheio de personalidade, esse prato com Frango Avivar, criado pela Chef Mírian Couto, é a prova de que uma refeição incrível pode ser simples de preparar. Experimente e surpreenda-se!