Frango empanado na batata palha com creme de milho

Para acompanhar, ela mostra como fazer um creme de milho bem cremoso saboroso. Confira o passo a passo!

• 600 gramas de peito de frango
• 100 gramas de farinha de trigo
• 2 ovos
• 700 gramas de batata
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 litro de óleo para a fritura

• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picado
• 2 latas de milho
• 1 e meia xícara de leite
• Meia xícara de requeijão
• noz-moscada ralada a gosto
• sal a gosto
• pimenta a gosto

1. 1 Abra os peitos de frango no meio, com a faca. Coloque um saco plástico por cima e bata com o martelo de carne.
2. 2 Rale a batata num ralador grosso e esprema para tirar o excesso de água.
3. 3 Tempere a batata com a páprica doce, o alho em pó, a cebola em pó, sal e pimenta.
4. 4 Bata os dois ovos num prato fundo. Espalhe a farinha em outro prato.
5. 5 Passe o frango na farinha, depois nos ovos batidos e, por último, na batata temperada. Frite por imersão.

1. 1 Bata no liquidificador o milho e o leite.
2. 2 Refogue o alho na manteiga. Depois, acrescente o leite batido com o milho.
3. 3 Acrescente sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo e vá adicionando o requeijão até chegar na consistência desejada.

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