Frango com mel e especiarias na air fryer

• Meio peito de frango desossado e sem pele ou cerca de 350 gramas
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de mel puro
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Meia colher de chá de sal
• 1 colher de chá de semente de coentro
• 2 colheres de chá de páprica doce
• pimenta-do-reino moída na hora a gosto

1. 1 No pilão, dê uma leve batida no alho para descascar. Adicione o sal, as sementes de coentro e bata até o alho se desmanchar.
2. 2 Junte o azeite, o mel, o extrato de tomate e a páprica e misture bem. Se o seu pilão for pequeno, misture numa tigela.
3. 3 Corte o frango em pedaços de cerca de 3 centímetros — não é preciso que sejam cubos perfeitos para não haver desperdício, mas os pedaços devem ter o tamanho uniforme para assar por igual.
4. 4 Transfira o frango para uma tigela, adicione a marinada e pimenta a gosto. Misture bem com uma espátula para envolver todos os pedaços.
5. 5 Preaqueça a air fryer a 180 graus Célsius e programe para assar por 12 minutos.
6. 6 Coloque os pedaços de frango no cesto da air fryer, um ao lado do outro — eles podem ficar próximos, só não devem ser colocados um em cima do outro.
7. 7 Deixe assar por 12 minutos, até o frango dourar e alguns pedacinhos ficarem tostadinhos — não precisa virar na metade do tempo. Sirva a seguir.

• O frango marinado pode ser congelado e ir direto do freezer para a air fryer. Depois de temperá-lo, coloque os pedaços de frango numa assadeira pequena e leve ao freezer — assim eles ficam soltinhos quando congelados.
• Depois que estiver congelado, transfira o frango para um saco com fechamento hermético e mantenha no freezer por até três meses.
• Na hora de usar, preaqueça a air fryer a 160 graus Célsius e programe para assar por 13 minutos.
• Abra o cesto, coloque a porção de frango congelado que desejar e deixe assar até dourar. O tempo pode variar de acordo com a quantidade que você estiver assando.

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