Frango ao molho de requeijão

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga

30 gr de queijo ralado

500 gr de filé de frango

1 unidade de limão

1 copo de requeijão

1 colher (café) de sal marinho

1/2 lata de ervilha

300 ml de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvidas em 200ml de água

1. Tempere o frango com limão e sal a gosto (ou com tempero pronto, se preferir).
2. Coloque em um refratário, levemente untado com azeite.
3. Reserve.
4. Leve o leite ao fogo e deixe ferver.
5. Junte a manteiga e a farinha de trigo, já dissolvida.
6. Mexa sempre, com uma colher de pau para não encaroçar, até engrossar um pouco.
7. Tempere com sal e junte a ervilha.
8. Cubra o frango com o molho.
9. Por cima, espalhe o requeijão de forma uniforme, usando um garfo, se necessário.
10. Polvilhe com queijo ralado.
11. Preaqueça o forno.
12. Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 20 minutos, para gratinar.
13. Retire do forno e sirva em seguida.

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