Frangão de Natal

Você vai usar um frangão bem grande e já temperado, e fazer uma marinada caseira com suco de laranja, vinho branco, sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Depois de deixar o frango por duas horas na geladeira, é só levar a ave para assar.

Veja como fazer frangão de Natal e confira todas as dicas para a ave ficar assada perfeitamente. Você pode servir com diversos acompanhamentos, como a clássica farofa de Natal.

• 1 frangão já temperado
• suco de laranja feito com 2 laranjas
• suco de limão feito com meio limão
• 100 mililitros (ml) de vinho branco
• 100 gramas (g) de manteiga em temperatura ambiente
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

1. 1 Faça furos leves com uma faca por cima do frango.
2. 2 Coloque a ave dentro de um saco plástico grande para fazer a marinada.
3. 3 Em uma tigela, junte suco de laranja feito com 2 laranjas, suco de meio limão, 100 mililitros de vinho branco, sal a gosto e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e despeje sobre o frango.
4. 4 Fecha a sacola plástica e deixe na geladeira por 2 horas.
5. 5 Retire o frangão da geladeira, amarre as pontas da ave com um barbante e pincele 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente.
6. 6 Cubra o frangão com papel-alumínio. Depois, leve para assar no forno preaquecido a 180 graus Célsius por 1 hora e 30 minutos.
7. 7 Retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais 40 minutos.

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