Filé Mignon à Valentini
Ingredientes
Como Fazer
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1. Limpe a carne e salgue-a.
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2. Passe a margarina por toda peça e coloque-a em um tabuleiro ( de tamanho aproximado ao da peça de carne).
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3. Coloque as fatias de cebola de baixo da carne (para não queima-la).
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4. Cubra com papel alumínio.
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5. Leve ao forno médio.
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6. Depois de 40 minutos, descubra e deixe no forno até ver que a carne está dourada (ao todo aproximadamente 1:30 h).
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7. Após este tempo, desligue o forno e transfira a carne assada para um pirex.
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8. Fatie-a e reserve.
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9. Leve para o liquidificador o que restou no tabuleiro (cebola, margarina) e bata com o leite.
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10. Cubra a carne, já fatiada, com este molho e sirva.
