Filé de Porco com Shoyu e Gengibre
Ingredientes
Como Fazer
1. Misture todos os ingredientes acima, menos o óleo.
2. Deixe a carne de molho por meia hora.
3. Numa frigideira, coloque o óleo e frite a carne sem o liquido do molho.
4. Quando estiver chegando no ponto, coloque um pouco do liquido do molho para deixar um pouco caramelizado.
5. Não deixe queimar senão o shoyo com o açúcar deixara a carne com gosto amargo e queimado.
6. Observação – No Japão este prato se chama shogayaki, é servido com bastante repolho cortado bem fininho e com sopa de missô (misoshiro).
