Feijão Tropeiro Gaúcho
Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
250 gr de toucinho em cubinhos
300 gr de linguiça calabresa defumada em rodelas
1/4 unidade de cebola ralada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
2 unidades de ovo
250 gr de feijão fradinho cozido
2 colheres (sopa) de óleo de soja
Como Fazer
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1. Doure a farinha de mandioca e reserve.
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2. Frite o toucinho até dourar e junte com a linguiça. Frite um pouco e acrescente a cebola e a cebolinha.
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3. Insira os ovos e mexa bem. Adicione o feijão, misture e junte por último a farinha. Sirva quente.
