Feijão Amigo
Ingredientes
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 unidade de linguiça calabresa defumada em cubos pequenos
50 gr de bacon em cubinhos
1 kg de feijão carioquinha
1 pitada de sal
1 unidade de cebola picada
2 dentes de alho amassados
Dica CyberCook
Como Fazer
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1. Deixe o feijão de molho por 12 horas e descarte a água do molho após esse tempo.
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2. Coloque para cozinhar na panela de pressão com água dois dedos acima do feijão.
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3. Cozinhe por 20 minutos após a panela começar a chiar e deixar a pressão sair sozinha após esse tempo.
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4. Em uma panela a parte coloque o bacon para dourar e soltar a gordura.
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5. Junte a linguiça, a cebola e o alho.
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6. Coloque esse refogado no feijão cozido para temperá-lo e acerte o sal.
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7. Finalize com salsinha.
Dica CyberCook
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1. Para um delicioso caldinho de feijão, antes de temperá-lo com o refogado, bata no liquidificador e se necessário acrescente mais água para diluir.
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2. O feijão cozido sem tempero pode ser congelado por até 30 dias. Assim você pode ter um feijão fresquinho a cada refeição 🙂
