Feijão a Cearense
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhe o feijão, sem tempero, e reserve. Refogue a cebola no azeite e adicione os tomates sem casca.
2. Refogue até que estejam começando a desmanchar.
3. Cozinhe o músculo de boi e a carne seca, como se fosse de panela.
4. Antes de acrescentar a lingüiça, passe na água fervendo.
5. Acrescente a cebola e o tomate refogados, o cheiro verde, a pimenta, o orégano, o sal e o feijão cozido.
6. Leve tudo ao fogo por 30 minutos.
7. Sirva quente.
