Ingredientes

• 1. Para temperar os filés de merluza:

• 2. Tempere 1/2 kg de filés de merluza cortados com a pimenta, o alho amassado e o sal.

• 3. Para a montagem:

• 4. Num refratário de 20 cm x 27 cm x 7 cm de altura, faça as

• 5. seguintes camadas:

• 6. – Cebola cortada em rodelas

• 7. – Dentes de alho laminados

• 8. – Metade das rodelas de pimentão verde

• 9. – Metade das rodelas de pimentão vermelho

• 10. – Pimenta cortada em tiras finas

• 11. – Metade das batatas cortadas em rodelas

• 12. – Merluza cortada em pedaços

• 13. – O restante de cebola

• 14. – O restante do alho laminado

• 15. – O restante da pimenta dedo de moça em rodelas

• 16. – O restante das batatas cortadas em rodelas

• 17. – O restante dos tomates em rodelas

• 18. – O restante do pimentão verde em rodelas

• 19. – O restante do pimentão vermelho em rodelas

• 20. – Azeitonas verdes inteiras

• 21. – Alhos inteiros com casca amassados ligeiramente com as mãos

• 22. Regue com 1/2 xícara (chá) de azeite e 1/2 xícara (chá) de vinho

• 23. branco seco.

• 24. Finalize com salsinha picada.

• 25. Obs: Se desejar, polvilhe sal sobre as rodelas de batata.

• 26. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por

• 27. mais ou menos 50 min. Decore com ovos cozidos cortados em

• 28. rodelas. Sirva com arroz branco e salada verde.