Estrogonoff de Carne
Ingredientes
1/2 kg de alcatra em tiras
1 colher (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada
3 colheres (sopa) de catchup
3 colheres (sopa) de molho inglês
3 colheres (sopa) de mostarda
1 tablete de caldo de carne
1 xícara (chá) de champignon em conserva (200gr)
1 xícara (chá) de cottage ou ricota (batido no liquidificador)
2/3 xícara (chá) de leite desnatado (150ml)
7 colheres (sopa) de creme de leite light
Como Fazer
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1. Refogue a cebola ralada com a margarina até dourar.
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2. Acrescente a carne e refogue mais alguns minutos.
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3. Coloque os temperos, o cottage, o leite e o creme de leite e deixe cozinhar até que o creme engrosse.
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4. Acrescente os champignons.
