Espetinho com molho chimichurri do Thiago Oliveira

O apresentador do É de Casa também inova na hora de salgar a receita de espetinho com chimichurri, pois ele faz o processo de salpicar sal de parrilha e pincelar o chimichurri enquanto a carne está na brasa para ficar no ponto perfeito. Veja todos os detalhes no passo a passo completo a seguir:

• 1 quilo e 600 gramas de bifes de alcatra
• 300 gramas de bacon
• Meio maço de salsinha picada
• Sal de parrilha a gosto

1. 1 Coloque em camadas bifes grandes de alcatra e cortados bem finos.
2. 2 Adicione bacon, salsinha e faça cerca de três camadas.
3. 3 Enrole no plástico filme e leve para congelar.
4. 4 Com a carne congelada, retire do congelador e corte em cubos de cerca de 5 centímetros.
5. 5 Coloque quatro quadrados em cada espeto e leve para a brasa.
6. 6 Enquanto grelha, polvilhe sal de parrilha a gosto e pincele o chimichurri.
7. 7 Quando atingir o ponto desejado, a receita de espetinho com chimichurri do Thiago Oliveira está pronta aí na sua casa. Bom apetite!

Mais receitas de espetinho: