Tem abobrinha em casa? Então você tem um ingrediente super versátil que, além de saudável, pode fazer parte de diversas receitas deliciosas! E uma delas é esse espaguete de abobrinha ao molho bolonhesa que faz qualquer um se apaixonar pelo legume!
Além disso, por ser rápida, essa receita é ótima para servir de última hora às visitas e surpreender todo mundo. Assim como também é uma ótima ideia para colocar nas marmitas congeladas da semana! Em seguida, confira o passo a passo e saiba como fazer essa delícia em casa:
Espaguete de abobrinha ao molho bolonhesa
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 cenoura ralada
- 300g de carne moída
- 4 tomates picados
- 1 folha de louro
- Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco a gosto
- 1/3 de xícara (chá) de água
- 5 abobrinhas italianas médias firmes
Modo de preparo:
- Aqueça uma panela com o azeite e doure o alho. Refogue a cebola e a cenoura por 2 minutos.
- Acrescente a carne e frite até secar toda água.
- Adicione o tomate, o louro, sal, pimenta e a água.
- Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue e reserve.
- Lave bem a abobrinha e corte em tiras com um cortador de legumes.
- Cozinhe em água fervente com sal por 1 minuto e escorra.
- Transfira para uma travessa, regue com o molho, polvilhe com manjericão e, se desejar, sirva seu espaguete de abobrinha ao molho bolonhesa acompanhado de queijo ralado.
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