Ingredientes

• 1. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino branca.

• 2. Aqueça a bacon no azeite até dissolver a gordura sem dourar.

• 3. Aumente o fogo e junte a cebola e a cenoura. Refogue até a cebola ficar transparente.

• 4. Misture a carne moída e mexa até dourar. Junte o vinho e o extrato de tomate diluídos no caldo de carne.

• 5. Tempere com sal e pimenta à gosto. Misture bem e abaixe o fogo.

• 6. Ao final deste tempo o ragú deverá ter a consistência de uma sopa grossa.

• 7. Acerte o tempero e sirva com macarrão cozido.