Espaguete ao Pesto
Ingredientes
500 gr de espaguete
2 dentes de alho
Manjericão a gosto
50 gr de amêndoas
50 gr de parmesão
2 xícaras (chá) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Como Fazer
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1. Descasque os dentes de alho.
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2. Separe as folhas do manjericão.
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3. Em um pilão, soque os dentes de alho, o manjericão, o queijo, as amêndoas e o sal, adicionando pouco a pouco o azeite, a fim de obter uma pasta.
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4. Opcionalmente pode usar o liqüidificador.
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5. Aqueça a manteiga.
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6. Adicione a pasta e aqueça em fogo brando, mexendo sempre, por 5 minutos.
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7. Acrescente os espaguetes, misture bem e sirva.
